❗️ПАМ'ЯТКА щодо профілактики отруєнь грибами🍄🟫🍄
👉🏼Розпочався осінній грибний сезон. Зараз з'явилася величезна кількість самих різних грибів, як їстівних, так і не дуже.
🍄🟫Гриби - це дарунок лісу, але водночас вони є небезпечним продуктом харчування, який може привести до отруєння, а іноді й смерті. Прикро, що багато людей висновки робить лише на основі свого гіркого досвіду.
✔️Основні причини отруєнь:
🔹вживання отруйних грибів;
🔹неправильне приготування умовно їстівних грибів;
🔹вживання старих або зіпсованих їстівних грибів;
🔹вживання грибів, що мають двійників або змінилися внаслідок мутації (навіть білі гриби і підберезники мають своїх небезпечних двійників).
❗️Щоб запобігти отруєння грибами, ми рекомендуємо Вам заходи та правила, які необхідні для виконання кожній людині, дотримуйтесь їх.
Збирайте і купуйте тільки гриби, про які вам відомо, що вони їстівні.
❌Не збирайте гриби:
🔸якщо не впевнені, що знаєте їх - якими б апетитними вони не здавалися;
🔸поблизу транспортних магістралей, на промислових пустирях, колишніх смітниках, в хімічно та радіаційно-небезпечних зонах;
🔸невідомі, особливо з циліндричною ніжкою, у основі якої є потовщення "бульба", оточене оболонкою;
🔸з ушкодженою ніжкою, старих, в'ялих, червивих або ослизлих;
🔸ніколи не збирайте пластинчаті гриби, отруйні гриби маскуються під них.
❌Не куштуйте сирі гриби на смак.
Ще раз перевірте вдома гриби, особливо ті, які збирали діти. Усі сумнівні -викидайте.
Гриби підлягають кулінарній обробці в день збору, інакше в них утворюється трупна отрута.
При обробці кип'ятіть гриби 7-10 хвилин у воді, після чого відвар злийте. Лише тоді гриби можна варити або смажити.
❌Не пригощайте ні в якому разі грибами дітей, літніх людей та вагітних жінок.
✔️Первинні ознаки отруєння (нудота, блювота, біль у животі, пронос) - з'являються через 1-4 години після вживання грибів, в залежності від виду гриба, віку та стану здоров'я потерпілого, кількості з’їдених грибів. Біль та нападки нудоти повторюються декілька разів через 6-48 годин, а смерть настає через 5-10 днів після отруєння.
❌Забороняється:
❗️Вживати будь-які ліки та їжу, а надто ж алкогольні напої, молоко, - це може прискорити всмоктування токсинів грибів у кишечнику. ❗️Займатися будь-якими іншими видами самолікування.
👉🏼Запам'ятайте: Отруєння грибами дуже важко піддається лікуванню.
Радимо всім бути обережними при вживанні та збиранні грибів!
