ПОРАДИ ПІДПРИЄМЦЮ ЩОДО ПОВОДЖЕННЯ З ХАРЧОВИМИ ПРОДУКТАМИ У ВИПАДКУ ВИМКНЕННЯ ЕЛЕКТРОПОСТАЧАННЯ
Важливо! Дотримання цих порад допоможе зберегти безпеку харчових продуктів та запобігти харчовим отруєнням у разі вимкнення електропостачання.
1. Планування та підготовка:
* Проведіть інвентаризацію: Складіть список всіх харчових продуктів, які зберігаються/реалізуються у Вашому закладі торгівлі у відповідності до необхідних температур зберігання. Це допоможе вам визначити, які продукти найбільш вразливі до псування, і скільки часу вони можуть зберігатися без електроенергії.
* Створіть план дій: Розробіть чіткий план дій на випадок вимкнення електроенергії. План…
Читати далі
