НАВЧАННЯ ДЛЯ КУХАРІВ ТА МЕДИЧНИХ СЕСТЕР ЗАКЛАДІВ ОСВІТИ
Щоб кухарі закладів освіти громади йшли в ногу з часом, були обізнані з викликами реформи харчування 25 листопада 2021 року в онлайн форматі управлінням освіти, молоді та спорту Дунаєвецької міської ради проведено навчання кухарів та медичних сестер закладів освіти Дунаєвецької міської територіальної громади.
В ході онлайн-навчання Лариса Гудзяк, інженер-технолог дитячого харчування управління освіти, молоді та спорту Дунаєвецької міської ради, інформувала присутніх про зміни в нормах харчування, порядок організації харчування в закладах освіти, формування культури здорового харчування, про нові технологічні картки на страви та особливості складання примірного 4-тижневого меню.
Не залишено без уваги аспекти щодо безпечності харчування. Віктор Стиран, заступник начальника Дунаєвецького управління ГУ Держпродспоживслужби в Хмельницькій області, розкрив такі важливі питання як дотримання гігієнічних вимог на харчоблоках та особливості впровадження системи ХАССП в закладах освіти.
